Un bocado delicioso, y un postre muy fácil de hacer. Os la recomiendo, en poquísimo tiempo tendréis un dulce para postre o para desayunos y meriendas.
Solo tiene una cosa mala, y es que, cuando te comes una, tienes que repetir y comerte otra más..
Las rosquillas de hojaldre cristaleiro, son muy típicas de Galicia. Básicamente son unas rosquillas de hojaldre , remojadas en un almíbar de miel y rebozadas en azúcar.
Ingredientes
- 2 láminas de hojaldre rectangulares.
- 1 cucharada de mantequilla
- 100 gr miel
- 100 gr azúcar
- 100 gr agua
- azúcar para rebozar
Pasos
-
Derretir la mantequilla en el microondas.
- Pintamos con la mantequilla una lamina de hojaldre, colocamos la otra encima y vamos cortando las rosquillas con un aro o con un cortador de galletas y con el aro de una boquilla de manga pastelera, el centro.
- Las colocamos en una bandeja de horno, forrada con papel de horno.
- Las horneamos con el horno precalentado a 220º C hasta que veamos que estén doradas, unos 10-12 min.
- Mientras, hacemos el almíbar, poniendo en un cazo, el agua, la miel, y el azúcar, lo dejamos hervir unos 4-5 min.
- Sacamos las rosquillas, las dejamos templar un poquito y las vamos remojando en el almíbar y luego las pasamos por el azúcar.
- Las dejamos enfriar del todo y ya tenemos listas nuestras rosquillas cristaleiro !!!!!!!!
¡Buen provecho!
