rosquilla cristaleiro

Rosquillas Cristaleiro

Un bocado delicioso, y un postre muy fácil de hacer. Os la recomiendo, en poquísimo tiempo tendréis un dulce para postre o para desayunos y meriendas.
Solo tiene una cosa mala, y es que, cuando te comes una, tienes que repetir y comerte otra más..
Las rosquillas de hojaldre cristaleiro, son muy típicas de Galicia. Básicamente son unas rosquillas de hojaldre , remojadas en un almíbar de miel y rebozadas en azúcar.

 

Ingredientes

  • 2 láminas de hojaldre rectangulares.
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 100 gr miel
  • 100 gr azúcar
  • 100 gr agua
  • azúcar para rebozar

 


Pasos

  1. Derretir la mantequilla en el microondas.
  2. Pintamos con la mantequilla una lamina de hojaldre, colocamos la otra encima y vamos cortando las rosquillas con un aro o con un cortador de galletas y con el aro de una boquilla de manga pastelera, el centro.
  3. Las colocamos en una bandeja de horno, forrada con papel de horno.
  4. Las horneamos con el horno precalentado a 220º C hasta que veamos que estén doradas, unos 10-12 min.
  5. Mientras, hacemos el almíbar, poniendo en un cazo, el agua, la miel, y el azúcar, lo dejamos hervir unos 4-5 min.
  6. Sacamos las rosquillas, las dejamos templar un poquito y las vamos remojando en el almíbar y luego las pasamos por el azúcar.
  7. Las dejamos enfriar del todo y ya tenemos listas nuestras rosquillas cristaleiro !!!!!!!!

¡Buen provecho!

 

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