galletas de mantequilla

Galletas Vienesas

Al añadir azucar glas a la masa conseguimos una galleta mas crujiente y suave. Las podemos bañar en chocolate o un glaseado.

 

Ingredientes

  • 120 gr mantequilla
  • 75 gr azúcar glas
  • 3 cucharadas de leche
  • 135 gr harina
  • una pizca de sal

 


Pasos

  1. Batir muy bien la mantequilla con el azúcar glas. Añadir la leche y, finalmente, la harina tamizada y la sal. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
  2. Introducir en una manga pastelera con boquilla rizada, y formar las galletas sobre una bandeja de horno.
  3. Precalentar el horno a 180º. Hornear las galletas unos 15 minutos , o hasta que estén doradas por los bordes. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.
  4. Si queremos decorar con chocolate, fundimos 50 gramos de chocolate de cobertura, e introducir la mitad de la galleta en el chocolate fundido y dejar secar.

¡Buen provecho!

 

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