Prueba a preparar tus bizcochos con queso, quedan con una miga densa y muy suaves.
Ingredientes
- 4 huevos
- 150 grs azúcar
- 1 tarrina queso mascarpone
- 100 grs zumo de naranja
- 180 grs aceite de oliva
- 200 grs harina
- 1 sobre de levadura royal
Pasos
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Calentar el horno a 180º.
- Montar las claras con una pizca de sal a punto de nieve. Reservar.
- Mezclar con varillas el queso, las yemas y el azúcar, una vez unido, añadir el aceite y el zumo, remover hasta que este todo integrado.
- Incorporar la harina tamizada y la levadura, mezclar con la espátula.
- Unir la mezcla a las claras que teníamos reservadas, con movimientos envolventes. Engrasar un molde, volcar la mezcla y hornear a una altura media durante 40 minutos.
- Dejar enfriar, desmoldar y decorar a tu gusto.
¡Buen provecho!
