Atún al Brandy de Jerez

Hay muchas maneras de preparar el atún, este en tacos y con la salsa que lleva es para ummm.

 

Ingredientes

  • 1 kg de atún en tacos

  • 1 cabeza de ajos, 2 hojas de laurel

  • pimienta, sal, aceite

  • 1 copa de brandy

  • tomate, cebolla


Pasos

  1. En una sarten o cazuela doramos unos dientes de ajo y un par de hojas de laurel, añadimos los tacos de atún, con su sal y pimienta, y rehogamos todo en la cazuela, incorporando la copa de brandy.

  2. Cuando estén bien mezclados el atún y el brandy, le añadimos una salsa de tomate, que la preparamos con tomate y cebolla.
  3. Dejamos cocer unos minutos hasta que el plato este listo.

¡Buen provecho!

 

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