Al añadir azucar glas a la masa conseguimos una galleta mas crujiente y suave. Las podemos bañar en chocolate o un glaseado.
Ingredientes
- 120 gr mantequilla
- 75 gr azúcar glas
- 3 cucharadas de leche
- 135 gr harina
- una pizca de sal
Pasos
- Batir muy bien la mantequilla con el azúcar glas. Añadir la leche y, finalmente, la harina tamizada y la sal. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Introducir en una manga pastelera con boquilla rizada, y formar las galletas sobre una bandeja de horno.
- Precalentar el horno a 180º. Hornear las galletas unos 15 minutos , o hasta que estén doradas por los bordes. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.
- Si queremos decorar con chocolate, fundimos 50 gramos de chocolate de cobertura, e introducir la mitad de la galleta en el chocolate fundido y dejar secar.
¡Buen provecho!