Receta típica del Mediterráneo, donde abundan las almendras. Es parecido a la masa de bizcocho, pero le añadimos almendras y su sabor es cien por cien agradable.
Ingredientes
- 4 huevos
- 300 gr azúcar
- un vaso de aceite de girasol
- un vaso de leche
- ralladura de limón
- 150 gr de almendra molida
- 450 gr harina
- 1 sobre y medio de levadura
Pasos
-
En un bol ponemos los huevos enteros, y bate incorpora el azúcar, la ralladura de limón y bate. Añade el aceite, la leche y la almendra molida y mezcla.
- En este momento enciende el horno a 190º función arriba y abajo.
- A la mezcla anterior añadimos la harina y la levadura juntas. Mezclamos bien y volcamos en la bandeja del horno.
- Pon la bandeja en la parte baja del horno. Baja la temperatura a 180º función arriba abajo. Tardara unos 45 minutos en hacerse. Cuando falten 10 minutos aproximadamente incorpora si quieres almendras laminadas para dar otro toque.
¡Buen provecho!