Brownie de chocolate negro y cafe

Brownie de chocolate y café

Vamos a preparar una receta típica americana. El brownie es un bizcocho compacto y dulce de color marrón. Hay otra receta aquí, sin embargo vamos a ir probando otras.

Ingredientes

  • 325 gr chocolate negro
  • 200 gr mantequilla
  • 200 gr azúcar
  • 125 gr de harina
  • 75 gr de nueces
  • 4 huevos
  • una taza de café recién hecho

 


Pasos

  1. Colocamos el chocolate negro al baño maría y fuego suave. Cuando este derretido lo apartamos del fuego.

  2. A continuación pelamos las nueces y las cortamos en trozos pequeños. En un bol vamos a poner el azúcar y la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente, y batimos intensamente para mezclar ambos ingredientes hasta que nos quede una pasta cremosa.
  3. Por otro lado vamos a echar los huevos en un bol y los batimos con unas varillas. Después le vamos a incorporar la harina, el chocolate fundido, el café recién hecho y los trozos de nueces: Mezclamos muy bien todos estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  4. Lo metemos en el horno precalentado a 180º unos 20 min dependiendo el tamaño del molde.

¡Buen provecho!

 

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