Esta receta se puede hacer en un molde de corona y rellenar el centro con una macedonia de frutas.
Ingredientes
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3 peras
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2 yogures naturales
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1 vaso de zumo de naranja
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10 cucharaditas de gelatina en polvo
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30 gr azúcar moreno
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4 cucharaditas de caramelo liquido, fruta para decorar
Pasos
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Calienta el zumo de naranja en un cazo y retira del fuego. Añade entonces la gelatina y remueve hasta disolverla del todo.
- Pela las peras, pártelas por la mitad, quitales el corazón y trocéalas. Ponlas en el vaso de la batidora. Añade los yogures y el azúcar, y bate hasta lograr una mezcla homogénea.
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Incorpora la gelatina de naranja y mezcla.
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Reparte el caramelo en 4 flaneras, vierte la mezcla y cuaja en el frigo 6 horas. Desmolda y decora con trozos de fruta.
¡Buen provecho!