Podemos hacer Menús exprés ricos y baratos, es nutritivo y se hace volando!!!
Ingredientes
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2 calabacines
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250 gr carne picada, 1 ajo
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100 gr tomates secos
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200 gr de tomates
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orégano fresco y seco
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Aceite, sal
Pasos
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Pinta la sarten con unas gotas de aceite y saltea la carne. Sacala, escurre el aceite y reserva.
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Pon los tomates secos en remojo en un bol con agua. Pela y pica el ajo. Lava los tomates y secalos. Pártelos por la mitad y rallalos finos.
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Escurre los tomates en hidratación y ponlos en el vaso de la batidora. Añade los frescos, el ajo, 3 o 4 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de orégano y sal y tritura hasta obtengas una salsa con la textura que tu quieras.
- Despunta los calabacines y pélalos. Con un cortador de espirales, córtalos en forma de espaguetis. Sazónalos y remueve. Repártelos en los platos, añade por encima la salsa y sírvelos espolvoreados con unas hojitas de orégano picadas.
¡Buen provecho!