Tarta de queso y tarta de zanahoria uyuyuyyuyyyuy
Ingredientes
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200 gr harina, 1/2 cucharadita de levadura,1/2 cucharadita de bicarbonato, 1 cucharadita de canela
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2 huevos, 120 ml aceite
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180 gr zanahorias,140 gr azúcar, un buen puñado de nueces
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475 gr queso de untar, 140 gr azúcar
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2 cucharadas de harina, 3 huevos
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90 ml nata
Pasos
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Mezclamos la harina con la canela, el bicarbonato y la levadura. Reservamos. Trituramos la zanahoria. En otro bol, batimos los huevos con el azúcar y el aceite. Incorporamos la harina y, con ayuda de una espátula las zanahorias. Cuando este todo bien mezclado, añadimos las nueces y vertemos la masa en el molde.
- Para la cheesecake, batimos el queso con el azúcar y la harina hasta que la mezcla sea homogénea. Incorporamos los huevos, uno a uno. Finalmente, añadimos la nata y mezclamos de nuevo. Vertemos el cheesecake encima de la masa y horneamos durante 60 min a 170º con el horno precalentado.
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Dejamos enfriar la tarta a temperatura ambiente y después la dejamos en el frigo 4 horas aproximadamente.
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Esperamos media hora antes de servirla para que este a temperatura ambiente.
¡Buen provecho!