Bizcocho de chocolate con cobertura

Bizcocho de chocolate

Bizcocho de chocolate  perfecto para una merienda para niños.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 200 gr chocolate de repostería
  • 200 gr azúcar
  • 200 gr harina
  • 200 gr mantequilla
  • 2 cucharaditas de levadura
  • Para la cobertura:
  • 250 gr chocolate repostería
  • 250 ml nata


Pasos

  1. En primer lugar precalentar el horno a 180º. Fundir el chocolate y la mantequilla al baño maría.

  2. En un bol, tamizamos la harina junto con la levadura.  Batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina. Añadimos el chocolate fundido y batimos bien. Incorporamos la harina poco a poco.
  3. Añadir la masa de nuestro bizcocho de chocolate en un molde forrado de papel y horneamos entre 30 y 35 min aprox.
  4. Para la cobertura: troceamos el chocolate y lo dejamos en un bol. Por otro lado ponemos la nata en un cazo y llevar a ebullición. Cuando empiece a hervir, la vertemos en el bol del chocolate y remover hasta obtener una crema lisa.
  5. Finalmente dejar enfriar el bizcocho de chocolate y volcamos la cobertura y adornamos con lacasitos.
  6. En esta receta de bizcocho de chocolate hemos utilizado una cobertura, sin embargo podemos poner un glaseado como en esta recetahttp://www.volarenlacocina.com/bizcocho-de-mandarina-con-glaseado/

¡Buen provecho!

 

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