Bizcocho de calabaza y canela

Un bizcocho de calabaza, si como oyes y con un aroma de calabaza…

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 300 gr azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • 300 gr harina
  • 12 gr de levadura
  • 100 gr mantequilla
  • 300 gr calabaza sin piel, ni pepitas


Pasos

  1. Funde la mantequilla y deja que temple.

  2. Haz un puré con la calabaza.
  3. En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina. Pon el horno a calentar 170º.
  4. Tamizamos la levadura con la harina y la canela, mezclamos con la mantequilla, los huevos y el puré.
  5. Engrasamos un molde y añadimos la mezcla y al horno 170º durante 50 min aprox.

¡Buen provecho!

 

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