Con unos restos de pavo estofado, unas verduras salteadas….. podrás hacer platos muy vistosos.
Ingredientes
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150 gr pavo estofado
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4 tacitas de arroz
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1 calabacin,1 puerro, 2 ajos
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2 zanahorias, queso rallado
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1 ramita de tomillo, caldo de verdura
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aceite,sal
Pasos
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Raspa las zanahorias, lávalas con el calabacin y ralla ambos. Limpia el puerro, lávalo y pícalo. Pela los ajos y pícalos también. Rehoga el puerro, añade el ajo, la zanahoria y el calabacin y deja cocer. Incorpora el arroz y remueve.
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Vierte 8 tacitas de caldo, sal`pimienta y cuece 10 min. Añade 60 gr de queso y el tomillo picado y cuece 7 min. Escurre el pavo, mezclalo con el arroz y sirve.
¡Buen provecho!
