Arroz con calabacin y pavo estofado

Con unos restos de pavo estofado, unas verduras salteadas….. podrás hacer platos muy vistosos.

 

Ingredientes

  • 150 gr pavo estofado

  • 4 tacitas de arroz

  • 1 calabacin,1 puerro, 2 ajos

  • 2 zanahorias, queso rallado

  • 1 ramita de tomillo, caldo de verdura

  • aceite,sal


Pasos

  1. Raspa las zanahorias, lávalas con el calabacin y ralla ambos. Limpia el puerro, lávalo y pícalo. Pela los ajos y pícalos también. Rehoga el puerro, añade el ajo, la zanahoria y el calabacin y deja cocer. Incorpora el arroz y remueve.

  2. Vierte 8 tacitas de caldo, sal`pimienta y cuece 10 min. Añade 60 gr de queso y el tomillo picado y cuece 7 min. Escurre el pavo, mezclalo con el arroz y sirve.

¡Buen provecho!

 

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